En tiempos como el que vivimos actualmente, en que una vez más la humanidad se ha visto amenazada por el desarrollo inesperado de una pandemia viral que ha cambiado por completo no solo la manera de comportarnos socialmente sino que …
La vitrina de helados es un equipo fundamental en el negocio del helado, es la herramienta que nos permite presentarlo de manera adecuada ante el cliente, y por lo tanto generar mas ventas. Debemos tenerla operativa y bien mantenida todo …
Analizando como trabajar con helados más saludables, no nos podemos quejar de no haber recibido señales o advertencias claras, en el sentido de que hay que ponernos a trabajar en que el producto empiece a ser considerado de mejor manera. …
Sugerencias para controlar la temperatura de servicio en exhibidoras y puntos de venta. Sabemos que no es tan fácil mantener la temperatura apropiada del helado en el punto de ventas. No es lo mismo un día lunes, cuando casi no …
Recientemente hemos recibido varias consultas sobre la fabricación de helados kosher y sus requisitos técnicos. Comercialmente hablando en algunas regiones puede ser una opción interesante, ya que es un mercado que en el helado no está bien atendido. Por ejemplo …
Son muchos los países donde el consumo de helados es prácticamente continuo sea cual sea la estación del año. Esta tendencia se esta empezando a notar también en los países donde tradicionalmente los helados se consumen solo en la época …