Hace 2 años nos encontramos publicadas varias notas sobre un trabajo desarrollado por la Universidad Nacional de La Plata, en Argentina. Poco a poco se va incrementando la oferta de los alimentos «funcionales», a los que se le agregan componentes …
Estamos muy de acuerdo con lograr esa meta y que haya muchas versiones de helado más saludable, no solo para personas con problemas de salud, sino también para grupos de consumidores que desean disfrutar de este producto sin tantas culpas …
Depende del tipo de helado: Podemos dividirlos en tres grupos principales. Helado duro, artesanal o tipo gelato Helado suave o soft, frozen yogur Paletas, palitos, chupetes helados Hay mas variantes pero estas son las principales. Y estas definiciones son muy …
Sabemos bien que, para seguir creciendo y avanzando en nuestros negocios, debemos estar atentos a las novedades en el mercado mundial. Esto nos permite enterarnos de la aparición de opciones interesantes, y evaluar la posibilidad de incorporarlas, para incrementar o …
¿overrum, overrun, overran, overum, overoom? Leyendo catálogos de maquinas y diversas notas sobre el helado y maquinaria encontramos escrito en ingles esta serie de palabras: overrum, overrun, overran, overum, overoom ¿Cuál es la forma correcta de escribirla? ¿Que significa? Como …
Podemos definirla como: “el tratamiento térmico de la mezcla en condiciones tales que las temperaturas alcanzadas y el tiempo de exposición a las mismas permitan eliminar de las mezclas preparadas, los microorganismos considerados peligrosos para la salud del ser humano”. …